Instalación para LA TAGLIATELLA en Gandía

COCINA

Campana equipada con extracción, aporte, iluminación y extinción automática de incendios. Forrado de pared en acero inoxidable con conexiones para maquinaria, cocinas de inducción encastradas en mueble a medida, parrilla doble de emplatar, cuecepastas, lavamanos progresivo. Horno Rational sobre mueble con bandeja extraible de apoyo.

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MUEBLE DE PASTAS Y ENSALADAS

Mueble refrigerado con equipos remotos en cubierta y columna de servicios desde techo hasta válvulas y evaporadores en mueble central y cabezales refrigerados, termostatos protegidos, puertas lisas sin tiradores

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ZONA DE CAMAREROS

Con estanterías de apoyo para platos y cubiertos, detalle de fabricación del mueble con chaflan en zona de paso, encimera en una pieza,  rodapié curvo desmontable, mueble con tomas auxiliares de electricidad y datos.

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ZONA ENSALADAS

Con lavamanos, fregadero con reborde salvaaguas y cesta retención de residuos, petos a pared perimetrales, armario cerrado para menaje, rodapie desmontable con radio.

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CAFETERÍA

Mueble contramostrador refrigerado y mueble café con cajón volcador y cajones de servicio, armario para cubo de basuras cerrrado, mueble estantería y armario expositor de postres personalizado

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PIZZERIA

Centrando la visión en el horno giratorio de pizzas, lo equipamos con sistema de extinción automática de incendios. Zona con mueble refrigerado con cabezal de ingredientes frescos. Mueble preparación de pizzas refrigerado con cuba para queso y tomate refrigerado integrado en cubierta de granito. Cabezal de ingredientes doble refrigerado, estantería delivery, mueble auxiliar con lavamanos, amasadora, formadora de pizzas, ralladora de queso, carro de harina, soporte de palas, mueble de basuras con tolva para harina, mueble con guías cerrado.

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OFFICCE LAVADO DE VAJILLA

Equipado con tandem de 2 lavavajillas de capota y lavavasos, mesa entrega de sucio con doble estante de entrega, zona inferior equipada con carros especiales de basura, manteles y botellas, mesa con reborde perimetral y canal de entrada de cestas, prelavado con grifo ducha especial, protector de pared salvaaguas, bandeja puente entre máquinas y enganche a cubas de lavado, mesa de limpio con guías para cestas de vajilla y estantes de pared reforzados.

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Así que si queréis probar un buen plato de pasta o una pizza con vuestros ingredientes favoritos, pinchad aquí para localizar vuestro restaurante más cercano

Buen provecho!!!

 
 
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